

Mayonnaise à la salicorne de l'Ile de Ré en pickles 100 g, recette de Christopher Coutanceau.
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Ingrédients: Huile de pépins de raisin, salicorne de l'Ile de Ré au vinaigre (20%), moutarde (eau, graines de moutarde noire, vinaigre, sel de l'Ile de Ré), jaune d'oeuf réhydraté,jus de citron, Fleur de sel de l'Ile de Ré.
Allergènes: moutarde, oeuf.