Sel de l'Île de Ré

Brut ou fin, nature ou aromatisé, le sel de l'île de Ré, sel gris marin, est le meilleur allier de votre cuisine.

Gros sel : le gros sel est proposé brut de récolte. Il s'utilise en cuisine partout où il se dissoudra. Par exemple dans l'eau de cuisson, les court-bouillons, les poissons en papillote...

Sel fin : le sel fin est du gros sel que nous avons séché puis broyé pour le rendre immédiatement soluble. Il est à utiliser en cuisine, là où le gros sel ne se dissoudrait pas ou mal, par exemple entre les couches dans les lasagnes, la pincée dans la pâte à crèpe...